Son 24 Saat
Yoğunluk hattını önceden aç
Giriş, vitrin, kasa, lavabo, geçiş hattı, ışık, priz, cihaz çevresi ve koku/havalandırma kısa listeye indirilir.
Yoğun Gün Hazırlığı
Yoğun gün öncesi işletme hazırlığı nasıl yapılmalı?
Bayram, hafta sonu, kampanya dönemi, rezervasyon yoğunluğu veya özel gün öncesi küçük eksikler daha hızlı hissedilir. Bu rehber, işletmenin yoğun güne daha düzenli hazırlanması için kısa ve pratik bir kontrol sırası sunar.
giriş
hazır
lavabo
sorunsuz
akış
rahat
Kısa Kontrol
Alanları sırayla netleştirin
İşletme alanını açılış, yoğunluk veya teslim öncesi küçük adımlara bölmek kontrolü kolaylaştırır.
Giriş
Giriş, kapı ve vitrin alanını hazırlayın
Akış
Geçiş hattını ve kasa çevresini sadeleştirin
Lavabo
Lavabo ve WC alanını kontrol edin
Işık
Işık ve cihaz noktalarını açılıştan önce deneyin
Pratik Mini Kontrol
Son saatlere göre kısa hazırlık sırası
Bu alan satış çağrısı değildir; yoğun gün hazırlığını son 24 saat, son 3 saat, son 1 saat ve iş bitince ilk kontrol adımlarına indirir.
Son 3 Saat
Yerleşim ve cihaz çevresini tekrar gör
Kablo, POS, modem, kasa önü, masa/raf geçişi, çöp/ambalaj ve ıslak yüzey kalıp kalmadığı kontrol edilir.
Son 1 Saat
Müşteri gibi içeri gir
Kapı, tabela, vitrin ışığı, lavabo yönü, zemin izi, koku ve ilk temas noktası son kez denenir.
İş Bitince
Gün sonu tekrar eden notu ayır
Yoğun gün içinde aksayan kapı, priz, ışık, lavabo, zemin veya geçiş başlıkları sonraki bakım listesine aktarılır.
Kontrol Listesi
İşletme alanı hangi sırayla kontrol edilmeli?
Kartları sırayla takip ederek görünen noktaları, günlük kullanımı ve hazırlık süresini daha düzenli planlayabilirsiniz.
Giriş
Giriş, kapı ve vitrin alanını hazırlayın
Yoğun günlerde ilk temas noktası daha fazla kullanılır ve daha hızlı dikkat çeker.
- Kapı kolu, eşik, paspas ve vitrin çevresini kontrol edin.
- Tabela ve dış ışık görünürlüğüne bakın.
- Girişte geçişi daraltan eşyaları kaldırın.
Akış
Geçiş hattını ve kasa çevresini sadeleştirin
Yoğun saatlerde dar geçişler, kablo ve küçük engeller günlük akışı zorlaştırabilir.
- Kasa önü ve bekleme alanında takılma riski var mı bakın.
- Kablo, uzatma ve küçük eşyaları sabitleyin.
- Sık kullanılan kapı ve çekmecelerin rahat açıldığını deneyin.
Lavabo
Lavabo ve WC alanını kontrol edin
Yoğun günlerde lavabo alanı daha sık kullanılır; küçük sorunlar hızlı görünür hale gelir.
- Musluk, sifon, gider ve koku durumuna bakın.
- Ayna, kapı, askı ve çöp kovasını kontrol edin.
- Zemin ıslaklığı veya kayma riski var mı gözden geçirin.
Işık
Işık ve cihaz noktalarını açılıştan önce deneyin
Aydınlatma ve cihaz bağlantıları yoğun güne başlamadan denenmelidir.
- Vitrin, tezgah, masa ve arka alan ışıklarını kontrol edin.
- Priz ve cihaz noktalarında gevşeklik veya erişim sorunu var mı bakın.
- Modem, kasa ve ödeme cihazı çevresini düzenleyin.
Temizlik
Koku, toz ve hızlı temizlik alanlarını ayırın
Yoğun gün öncesi alan temiz görünse bile koku ve toz kontrolü ayrıca yapılmalıdır.
- Kapalı kalan alanları havalandırın.
- Zemin, masa altı, köşe ve lavabo çevresini son kez temizleyin.
- Yoğun saat öncesi ıslak veya kurumamış yüzey bırakmayın.
Yedek
Küçük bakım için yedek not hazırlayın
Yoğun gün içinde müdahale edilemeyecek işleri önceden ayırmak gerekir.
- Acil olmayan bakım noktalarını ayrı listeleyin.
- Yoğunluğu etkileyen eksikleri önceliklendirin.
- Gün sonunda tekrar bakılacak noktaları işaretleyin.
Dikkat Notları
Planlama yaparken gözden kaçmaması gerekenler
İşletmelerde küçük görünen detaylar yoğun kullanım sırasında daha görünür hale gelebilir.
Giriş boş kalmalı
Kapı önü ve geçiş hattı yoğun günde engel oluşturmamalıdır.
Lavabo önceliklidir
Koku, gider, zemin ıslaklığı ve malzeme eksikleri yoğun gün öncesi kontrol edilmelidir.
Cihaz alanı düzenli olmalı
Kasa, modem ve ödeme cihazı çevresinde kablo karmaşası bırakılmamalıdır.
Islak yüzey bırakılmamalı
Yoğun saat başlamadan önce zemin ve bakım yapılan noktalar kullanıma uygun olmalıdır.
Bağlantılı Rehberler
Benzer işletme hazırlıklarını birlikte inceleyin
Teslim, fotoğrafla anlatım, sezon hazırlığı ve yoğun gün öncesi kontrol birlikte düşünülünce işletme akışı daha düzenli planlanır.
Etkinlik Salonu / Düğün Salonu / Organizasyon Alanı Hazırlık Rehberi
Giriş, salon zemini, sahne, ışık, priz, WC, servis geçişi ve yoğun gün öncesi son kontrolü birlikte planlayın.
İşletme Açılış Son 7 Gün Kontrol Listesi
Açılışa son hafta kala boya, zemin, giriş, lavabo, priz, aydınlatma, raf, pano ve tabela çevresini gün gün kontrol edin.
İşletme Bakımı Sonrası Teslim Kontrol Rehberi
İşletmelerde bakım sonrası alan teslimi, yüzey kontrolü, ışık, priz, lavabo, zemin, koku, temizlik ve tekrar kullanım adımlarını sade biçimde toparlayan rehber.
İşletmeler İçin Fotoğrafla Sorun Anlatma Rehberi
İşletmelerde bakım veya onarım ihtiyacını fotoğrafla anlatırken alan, yakın detay, ölçü, ışık, kullanım noktası ve öncelik bilgisini sade biçimde hazırlamaya yardımcı rehber.
İşletmelerde Sezon Öncesi Bakım Hazırlık Rehberi
İşletmelerde sezon başlamadan önce giriş, vitrin, zemin, duvar, lavabo, aydınlatma, depo ve yoğun kullanım alanlarını sade biçimde kontrol etmeye yardımcı rehber.
İşletme Açılışı Öncesi Son Kontrol Rehberi
Açılış öncesi görünen alan ve kullanım akışı kontrolünü inceleyin.
Sık Sorulanlar
Kısa cevaplarla kontrol notları
Bu bölüm, işe başlamadan veya alanı tekrar kullanmadan önce en çok karışan noktaları sadeleştirir.
Yoğun gün öncesi en önce ne kontrol edilmeli?
Giriş, geçiş hattı, lavabo, aydınlatma ve cihaz noktaları ilk sırada kontrol edilmelidir.
Küçük bakım yoğun gün sabahı yapılır mı?
Koku, kuruma veya temizlik süresi isteyen işler yoğun gün sabahına bırakılmamalıdır.
Kasa çevresinde nelere bakılmalı?
Kablo, priz, cihaz erişimi, geçiş boşluğu ve zemin güvenliği kontrol edilmelidir.
Lavabo kontrolünde en önemli nokta nedir?
Gider, koku, musluk, sifon, zemin ıslaklığı ve temel kullanım düzeni birlikte kontrol edilmelidir.